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光明乳業跟風可口可樂 稱含燒堿牛奶已全部召回
第一農經訊 前些日，山西可口可樂因在生產操作失誤混入消毒用含氯水，一時間消費者對可口可樂口誅筆伐，引起不小的“毒可樂”風波。但怎料，時間沒過多長，光明乳業(600597,股吧)又傳出因操作失誤牛奶中混入瞭清潔級“燒堿”，而且光明還特別強調是“食用級的燒堿”。6月27日，有消費者稱，25日生產，26日上市的部分光明“優倍”奶混入瞭堿水。消息引起瞭多方的關註和熱議。日前，光敏乳業終於站瞭出來，在官方網站上發佈解釋說明，聲明稱：“6月25日傍晚17時10分，我公司乳品二廠進行常規的設備維護保養，在自動閥切換時發生幾秒鐘的延遲，導致管道內少量清洗用食品級堿水瞬間滲入當時流水線上的950ml優倍牛奶中。”。同時光明強調，“根據我司的產品追溯系統，涉及產品為300盒左右，銷售區域僅限於上海地區。本著對消費者負責的態度，目前已經全部召回”。除瞭直接召回，對於個別在召回期間已經購買瞭該時間段產品的消費者，光明乳業均與消費者取得聯系，並上門進行瞭道歉和賠償服務。此外，工廠“及時對設備的穩定性進行瞭嚴格的測試，確保此後生產的產品沒有任何問題”。光明乳業本次爆出的質量安全問題完全可以避免，聲明中所稱“設備維護保養，在自動閥切換時發生幾秒鐘的延遲”實際上是由於設備維護時操作失誤引起的，而這樣的問題如果有嚴格的設備操作規范和流程，完全可以避免。而且即使是出瞭問題，也能夠及時的發現，在生產加工環節截住問題產品。但是為什麼還會流向市場？食品安全專傢董金獅表示，如果光明在第一時間發現堿水混入牛奶，並及時解決問題，嚴格檢測，這次的“召回”事件完全可以避免。這其中恐怕還不止設備的操作流程規范問題，光明的質量檢測體系估計還存在漏洞。據悉，“食品級堿水”混入牛奶，會破壞牛奶中的維生素成分。更多的是影響口感，少量的“清潔用堿水”混入牛奶並不會對健康造成影響，而且食品級別的堿本身也是一些食品加工中所常用的原料，但是歸根到底，堿這種東西就不應該在牛奶裡出現，應該堅決的杜絕。出現瞭說明企業在質量監管和內部管理方面還存在漏洞。第一農經點評，從光明發表的聲明中看，用到瞭一連串微妙的用詞，比如，“少量”，“清洗用食品級堿水”，“瞬間滲入”等詞語，可以看出光明想把問題的影響范圍降到最低，處在自己的能夠控制的范圍。甚至是回避的心態，雖然本次清潔食用級堿水萬幸並不會對消費者造成較大的健康危害，但是還是希望光明能夠認真的糾察生產管理方面存在的漏洞。光明正大做品質，謹慎嚴格出質量。
新聞來源http://news.hexun.com/2012-06-29/143026911.html
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